いちご

こんにちは!「街を美しくする仕事」外壁塗装専門店 麻布川越営業所吉沢です。

 

 

品種改良されて今ではほぼ通年で食べることのできる、いちごですが

旬は3~5月なのだそうです

 

美味しいいちごの見分け方は

●ヘタが反り返っていて、濃い緑色をしている

●種を覆うように実が盛り上がっているもの

●光沢があり、ヘタまでしっかり赤いもの

 

ヘタを取ってから洗うと、ビタミンCなどの栄養が流れ出てしまうので

洗った後にヘタを取ります

 

いちごは水に触れた瞬間から傷み始めてしまうので、食べる直前に洗うのが良いとのことです

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